Receitas barrinhas crocantes

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Receitas barrinhas crocantes

Receitas barrinhas crocantes

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
1 lata de leite condensado
100 gramas de cobertura de chocolate meio amargo ralada
Para guarnecer:
2 xícaras (chá) de flocos de arroz
Para banhar:
350 gramas de chocolate hidrogenado de boa qualidade
Para decorar:
1/2 xícara (chá) de flocos de arroz

Modo de preparo:

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Em uma panela, coloque o açúcar e as castanhas, misture e leve ao fogo médio. Mexa até escurecer. Junte
o leite condensado e continue a mexer até que comece a desgrudar do fundo da panela. Adicione o
chocolate meio amargo e misture até derreter. Retire do fogo, espere amornar, modele as barrinhas e passe
nos flocos de arroz para guarnecer. Se necessário, umedeça as mãos para moldar melhor. Coloque em
uma assadeira e leve ao refrigerador por 2 horas. Derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria ou
microondas e banhe as barrinhas. Sem deixar secar, coloque sobre elas um pouco de flocos de arroz para
decorar.

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