Gelado de Abóbora

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como fazer Gelado de abóbora

Gelado de Abóbora

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Gelado de abóbora

I n g r e d i e n t e s

Gelado
1/2 kg de abóbora picada
3 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 lata de Leite MOÇA Light

Calda
1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
1/2 xícara (chá) de açúcar

M o d o  d e  P r e p a r o

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como fazer Gelado de abóbora

Gelado
Em uma panela, cozinhe a abóbora com os cravos,
a canela e uma xícara (chá) de água, até ficar macia.
Retire do fogo, despreze os cravos e a canela e
espere esfriar. Enquanto isso, em uma tigela, junte
à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve
ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Em um
liquidificador, bata a abóbora com o Leite MOÇA e
a gelatina dissolvida, até ficar homogêneo. Despeje
em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

 

Calda
Em uma panela, coloque a abóbora e leve ao fogo
por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte o açúcar e meia xícara (chá) de água e deixe
ferver, até encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Espalhe sobre o gelado de abóbora e sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções

 

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