Como Fazer: Churros em Casa [ Receita Fácil ]

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Receita de Churros Simples e Fácil

Ingredientes:

– 1 copo de água
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de margarina
– 6 colheres sopa de farinha de trigo
– 1 pitada de sal
– 3 colheres sopa de doce de leite
– 2 colheres de sopa de açúcar com canela
Modo de preparo:
Esquente a água e a manteiga até borbulhar.

Desligue o fogo e acrescente o açúcar e em seguida a farinha de trigo e a pitada de sal. Enquanto isso, deixar o óleo esquentando.

Em um saco de confeitar, colocar a massa e fazer “rolinhos”.
Colocar para fritar.

Depois de fritar, passar no açúcar com canela e molhar a pontinha no doce de leite ou creme de avelã.

Receita de Churros com Chocolate
Ingredientes
1 xícara(s) (chá) de água
100 gr de manteiga
1 colher(es) (café) de sal
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovo
quanto baste de açúcar de confeiteiro
quanto baste de canela-da-china em pó
Recheio
100 gr de chocolate meio amargo
200 gr de doce de leite
Cobertura
800 ml de leite
5 colher(es) (sopa) de açúcar
1 unidade(s) de canela em pau
170 gr de chocolate meio amargo
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Como fazer:

Ferva a água com a manteiga e o sal.

Junte a farinha e cozinhe até que forme uma bola e uma película no fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
Junte os ovos um a um.

Coloque a massa dentro de uma manga de confeitar com o bico estrela.
Frite os churros em óleo quente.
Passe levemente no açúcar misturado com a canela.
Recheio

derreta o chocolate misture com o doce de leite.
Com ajuda de uma manga de confeitar com o bico fino recheie os churros.
Cobertura

Reserve 1/4 de xícara (chá) de leite e misture com o amido de milho.
Ferva o restante do leite com o açúcar e a canela.

Desligue o fogo e deixe a infusão descansar por alguns minutos.

Junte o chocolate e em seguida o amido de milho.

Cozinhe por 3 minutos depois de ferver.

Insira a massa de churros frita sem o recheio com o chocolate quente e, os recheados, consuma-os sozinhos.
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Receita de Churros com Doce de Leite
Massa:
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 xícara de água (250ml)
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina ou óleo
2 ovos
Cobertura:
Açúcar e canela
Para acompanhar:
1 lata de leite condensado (ou doce de leite pronto)
Modo de preparo:

Em um recipiente coloque a água, a margarina, o açúcar e o sal e leve ao fogo

Quando ferver adicione a farinha e misture até desgrudar da panela
Retire da panela e coloque numa batedeira com o batedor “gancho”, se não tiver uma batedeira que tenha o gancho pode fazer com a mão.

Bata a massa ainda quente na batedeira por 30 segundos, adicione 1 ovo e bata bem, depois adicione o outro ovo e bata até a massa ficar lisinha.

Para modelar o churros, você pode usar a máquina de churros ou colocar dentro de um saco com um bico pitanga aberto grande

Coloque 500ml de óleo em uma panela e deixe esquentar
Quando estiver bem quente, frite os churros até dourarem.

Em um prato misture o açúcar com canela. (você pode colocar só açúcar também)
Passe os churros no açúcar com canela.

Para fazer o doce de leite:
Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão. Coloque água na panela até cobrir a latinha.

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, cozinhe por 30 minutos. (só comece a contar o tempo quando a panela começar a ferver, quando ela começar a fazer barulho).

Desligue o fogo, retire todo a pressão da panela e abra com cuidado.
Retire a latinha de dentro da panela e deixe esfriar.
Quando estiver fria, abra a latinha.

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