BOLO NA CASQUINHA DE SORVETE

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BOLO NA CASQUINHA DE SORVETE

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Você conhece o Bolo na casquinha de sorvete? Uma excelente maneira de começar a empreender e ter seu próprio negócio a partir da sua casa é vendendo bolos. Os preços são acessíveis uma vez que os investimentos iniciais  são os próprios ingredientes para fabricação do bolo.

Para trabalhar com culinária de doces e bolos no geral, a criatividade é uma grande aliada. Precisamos estar atualizados, buscar novidades e  claro fazer o melhor para nossos clientes.

Levando em consideração a arte de inovar, a nova onda é o bolo na casquinha de sorvete.

A casquinha já é sucesso com vendas de sorvetes, trufas, brigadeiros, e agora com venda de bolos também.

Essa tendência começou nos Estados Unidos, mas nós adotamos essa ideia com maior carinho. É muito legal e fica um charme usá-los em festas de aniversários, chá de bebês, e são perfeito para vendas.

COMO FAZER O BOLO E SE SURPREENDER COM O RESULTADOS DE VENDAS?

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A receita é simples mas é preciso ser feito com cuidado, devido a fragilidade das casquinhas.

Com a massa de chocolate você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 e ½ de água fervendo
  • ½ colher fermento químico
  • 1 colher de bicarbonato de sódio

Para o preparo:

Num recipiente misture os ovos, açúcar, óleo, farinho e o chocolate. Acrescente aos poucos a água fervendo. Por último o fermento e o bicarbonato de sódio.

Feito isso, posicione as casquinhas de sorvete de maneira em que fiquem de pé, podendo ser usados copos, xícaras e formas de cup cake que possa ir ao forno.

Despeje o conteúdo da massa até metade das casquinhas.

Leve ao forno pré aquecido 140 graus por aproximadamente 10 minutos. Se preferir usar o microondas, deixar apenas 45 segundos em potência alta.

A casquinha ficará úmida ao sair do forno, espere ela secar e o bolo esfriar para colocar cobertura.

A cobertura pode ser chantilly ou brigadeiro que também ficará uma delicia.

Para fazer cobertura de chantilly

  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.
  • 100 gramas de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de fermento químico
  • ½ colher de essência de baunilha (se preferir)

Modo de preparo

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e a essência de baunilha, acrescente creme de leite e o fermento. Deixe bater por 5 minutos, depois coloque na geladeira por volta de 30 minutos.

E estará pronto seu chantilly.

Cobertura de brigadeiro cremoso

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 20g de manteiga
  • 20g de chocolate em pó
  • 15g de farinha de trigo

Misture em uma panela o leite condensado, chocolate, e farinha de trigo com o fogo ainda desligado. Liga o fogo e adiciona o creme de leite e a manteiga. Mexe bem sem para até que comece a soltar do fundo da panela.

Espere esfriar e a cobertura está pronta para ser adicionada ao seu bolo na casquinha de sorvete.

Pode ser vendido gelado ou na temperatura ambiente..

Se preferir pode enfeitar com granulados, cerejas, morangos. Deixando em formato de sorvete fica um arraso. Com certeza terá muitos clientes na sua porta em busca dessa novidade.

E ai você gostou do Bolo na casquinha de sorvete?

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