BOLO DE CHOCOLATE

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bolo de chocolate

BOLO DE CHOCOLATE

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bolo de chocolate

I N G R E D I E N T E S
MASSA
meia xícara (chá) de manteiga
1 xícara e meia (chá) de açúcar
6 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
meia xícara (chá) de leite
meia colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

COBERTURA
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
meia xícara (chá) de açúcar
50g de manteiga
meia xícara (chá) de leite

M O D O D E P R E P A R O

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como fazer bolo de chocolate

MASSA
Em uma batedeira, coloque a manteiga com
o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
Junte as gemas, uma a uma,
sem parar de bater até obter um creme homogêneo.
Adicione, aos poucos, a farinha de
trigo e o Chocolate em Pó, intercalando com
o leite e misture. Por último, junte o fermento
e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Despeje em uma forma redonda
(28cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve
ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca
de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda
quente e reserve.
COBERTURA
Em uma panela, misture o Chocolate em Pó
com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao
fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 minutos
ou até engrossar. Desligue o fogo, bata
bem com uma colher ou garfo e coloque sobre
o bolo ainda quente.

R E N D I M E N T O : 20 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 240 kcal/porção

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