Bolo de Cenoura Fácil e rápido

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Bolo de Cenoura Fácil e rápido

Bolo de Cenoura Fácil e rápido

 

Ingredientes para o bolo:

4 cenouras (cruas) grandes (se as cenouras forem muito grandes use apenas 3 unidades);
3 ovos grandes;
2 xícaras de açúcar;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de óleo;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;

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Bolo de Cenoura Fácil e rápido

Modo de preparo

No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo;
Acrescente o açúcar e bata por mais ou menos 5 minutos;
Em uma tigela adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher;
Asse em forno preaquecido (180° C) por mais ou menos 40 minutos.

Cobertura de chocolate:

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga;
1 lata de leite condensado;
3 colheres de sopa de achocolatado;

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e misture até desgrudar do fundo da panela obtendo uma uma consistência de brigadeiro mole.
Despeje a calda por cima do bolo.

 

Obs: A forma que usei no o vídeo tem 24cm (diâmetro)x 10cm (altura).

A medida de xícara que usei no vídeo é de 240ml.

 

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